Pizza Hawai



1 Kugel Pizzateig
nach Grundrezept
5-6 EL Tomatensoße
60 g Mozzarella
(Mozzarella di Buffala)
50 g Prosciutto (hauchdünn
geschnittener gekochter
Schinken)
150 g Ananaswürfel oder
-scheiben (abgetropft aus
Konserve)
Olivenöl
1 Zweig Zitronenmelisse
oder MinzeDie Teigkugel auf einer bemehlten Fläche platt drücken und mit dem Nudelholz dünn ausrollen. Darauf die Tomatensoße und danach den Mozzarella verteilen. Die in Würfel oder Scheiben geschnittene Ananas gut abtropfen lassen und gleichmäßig auflegen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und sofort in den Ofen schieben. Die fertig gebackene Pizza mit einigen frischen Zitronenmelisse- oder Minzeblättern
verzieren.